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原木しいたけの菌打ち体験 レポート

2015.03.02 18:12|交流の家 


前日は雨でしたが、イベント当日は快晴に恵まれました。

今年で2回目の開催となったしいたけ菌打ち体験。
参加者はスタッフを含め30人程でした。




まずやり方を教えていただきました。
材木は、この冬切られたコナラの木だそうで、近くの森林組合から手に入れたものです。
菌もこちらで販売されています。



子供達も進んで作業に参加しています。
菌を打ち込むのは意外と楽しいです。




作業の横では、ロケットストーブを使って茹で卵を作っています。このストーブは、熱効率がいいので、少ない薪で燃焼させることができます。昼食時にはここで味噌汁をかけてと大活躍です。
またロケットストーブ作りもイベントでやりたいですね。災害用に一家に一台!




原木しいたけとともに記念撮影。

本格的に食べられるのは、来年の秋からです^_^

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使い捨て時代を考える会は、会の契約農家が集まる京都府南丹市園部町に交流施設として2009年加工場を建設、2010年古民家を取得し、都市と農村との交流の活性化及び農家後継者育成に取り組んでいます。連絡先info@tukaisutejidai.com tel075-361-0222 fax075-361-0251

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